Resepi Beef Lasagna Special..

Lasagna sebelum dipotong 1st trial 5 lapis pada 15/11/2009 - Ahad

2nd trial..3 lapis jek pada 16/11/2009 - isnin.. wallaweii...after potong..sedap tak??

posing cam lain laks...bagi terliur.. tengok tu cheese dia meleleh..

i guna cheese yang ni..

inilah kepingan Lasagna jenama San Remo yang i guna. Ada jer kat carrefour alamanda tu. I ambik gambo ni dlm internet jer sebab ramai yang tanya rupa lasagna sheet tu camner.

Bahan-Bahan:
6 kepingan besar lasagna (ikut loyang bakar) dan (rebus hingga lembut-lebih kurang 2 minit)
1 mangkuk daging cincang Ramly
1/2 batang carrot ( di potong kecil2)
2 biji bawang besar (kisar)
3 ulas bawang putih (kisar)
1 sudu kecil serbuk lada hitam
3 sudu besar tomato puree
3 sudu besar sos tomato
3 biji tomato segar (potong dadu)
1 kiub ayam maggie
Sedikit Rempah Oregano
8 keping cheese (cheesedale) or cheddar cheese diparut
2 cawan susu segar
3 atau 4 sudu besar minyak masak
Garam / Gula secukup rasa

Bahan Paste - campurkan 3 sudu besar air dengan :
2 sudu besar cili boh
1 sudu besar serbuk kari daging

Lapisan Sos Cheese:
2 cawan susu segar
2 sudu besar tepung gandum
8 keping cheese

Cara:
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau. Tumis bahan paste. Kemudian masukkan kiub ayam, lada hitam, garam, gula, tomato puree, sos tomato carrot dan daging cincang. Masak sehingga daging masak. Rasa dulu kuah sebelum masukkan garam dan gula. Ikut sesedap rasa anda sendiri. Kemudian masukkan tomato segar dan sedikit rempat oregano, masak selama 2 minit. Jangan sampai air kering sangat. (Masak ala-ala berair sikit agar lapisan lasagne nanti masak penuh dan tak keras). Kemudian angkat dan ketepikan.

Untuk cream cheese : Panaskan minyak, kemudian masukkan tepung, kemudian masukkan pula susu segar. Bila mendidih masukkan cheese. Masak biar pekat dengan api perlahan sehingga kuah pekat. Sediakan bekas pembakar.

- lapisan pertama : kepingan lasagna
- lapisan kedua : daging
- lapisan ketiga: cream cheese

Ulang lapisan. Diatas lapisan terakhir letakkan kepingan lasagna dan tuangkan cream cheese hingga menutupi keseluruhan kepingan lasagna dan taburkan sedikit oregano. Bakar dlm oven selama 30/40 minit, suhu 180C.

Sebelum lasagna dibakar

Camni rupa 2nd trial i...simple jek..tak banyak kepingan lasagna tinggal. Cheese pun tak banyak. Tapi cukup mengenyangkan kami berdua malam tadi. Burrpp.. alhamdulillah :)

posing sket sayang sebelum mamam.. ummm..chedaapp! ekeke..