Resepi Muffin Coklat Chip

Petang tadi rasa rajin sangat..so try le buat muffin coklat chip. Pertama kali aku buat muffin! akhirnya menjadi gaks.. hehe.. mak aku cakap kalau mcm ni makan seketol dah kenyang sebab besar kalau nak dibandingkan apam mekar or apam dot2..  So pada korang nak try buat silakan amek resepi ni.. Tekstur muffin ni sungguh lembut dan moist.. Selamat menjamu mata dan selamat mencuba!!.

siap sedia untuk dibakar

comot la sikit..tapi takper..nanti dia dah naik dapat tutup kelemahan itu.. hehe

dok diam2 ye kat dlm oven tu..hehe

taraaa...hasil muffin cubaan pertamaku..

aha...tak malunye dia..tak pakai bajuuu

untuk acuan paper cup besar ni dptlah 17 ketul

comel tak saya..

couple of muffins..

pandangan dari tepi..

layan...

Muffin Coklat Chip

Bahan-Bahan

• ½  cawan mentega
• ½  cawan minyak jagung
• 1 ¼ cawan gula perang
• 3 biji telur
• 2 ½ cwn tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 3 sudu makan serbuk koko
• 200 ml susu segar ( vanilla atau coklat)
• Sedikit coklat chip untuk hiasan.

Cara-cara:

1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180’C selama 15 minit.
2. Pukul mentega, minyak jagung dan gula perang dalam bekas adunan
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji.
4. Tepung gandum, soda bikarbonat, serbuk koko dan baking powder perlu diayak bersama dan dicampur ke dalam adunan tadi.
5. Kemudian campurkan susu segar berselang-seli dengan tepung  sehingga sebati.
6. Paipkan adunan  ¾ ke dlm cup kertas dan letak sedikit coklat chip di atasnya.
7. Siap untuk di bakar. Bakar selama 30 minit..(bergantung pada besar cup cakes, kalau mcm aku ni cukup 30minit, kalau kecil cup so cepatlah masak)

Tips:

1. Oven perlu dipanaskan terlebih dahulu supaya adunan kita boleh naik  dengan sempurna.
2. Pukul adunan dengan menggunakan pemukul telur biasa (pemutar belon). Tak perlu guna mixer kerana adunan muffin berbeza dengan kek.
3. Jangan guna minyak masak yang berkacang  kerana ia member kesan pada rasa muffin anda. Minyak jagung adalah yang terbaik.
4. Untuk mendapatkan rasa coklat sebenar, guna susu segar perisa coklat (Dutch Lady).
5. Muffin yang dibakar hendaklah dipusing kedudukan setiap 10 minit supaya adunan masak dengan sempurna.
6. Anda boleh mengguna kan cup kertas saiz 3 atau 8. Jumlah muffin yang akan diperolehi sekitar 35-38 biji (saiz 3) atau 17-20 biji (saiz 8).

kecian MOK.. doakan dia cepat baik ye kawan2..

 ni lah encem boy i... nama dia mok..sebab dia gemok!!

Aku sangat sayangkan kucingku.. MOK.. dialah peninggalan arwah ayahku..dia kucing kesayangan arwah ayahku..dan menjadi kesayangan semua.. tadi dia sakit.. mak aku dah col awal2..aku lak otw balik kpg..so mak dan adik dah bawak mok ke klinik..

Cian..upanya dia kena ulser mulut..patut la 2 hari tak mau makan..susut dah badan dia... Oh ah mok yang acik nana sayangi..cepat sembuh ok.. we loves u!! muahhh..

muke tengah demam sebabkan ulser mulut..tak bermaya jer..alahaii..

ni 1st time mok gi klinik sebab sakit... rasa kelakar lak bila kucing dapat sarung ubat mcm ni..siap ada nama..mcm orang lak. hehe thanks to doctor!!..

Lagi apam mekar singgah diopisku!

Tetiba rajin pulak nak buat lagi apam mekar.. konon nak buat versi bunga ros pink...tapi mcm tak jadi jer.. hehe.. terlebih pink pulok.. takpelah janji boleh makan lagi. Tapi kalau korang nak buat, pastikan jaga la air kukusan yeee..jangan bior kering kontang!..

Bukan per..apam mekar aku kali ni ada sesetengah nye bau asap!!..hehe.. sebab masa tengah kukus apam ni tak sedar air kukusan dah takde ..menggelabah beruk la tambah airnye..pastu tak sedar bila tambah air tu terus la berasap tempat kukus tu.. haii tu la yang menyebabkan apam2 yang lain berbau asap. heeee..takpelah bukan semua bau asap pun... Dah habis pon budak2 opis ku makan... hehe

 

konon nak buat bunga ros... hehe 

 bunga ros yang mekar..

 antara bunga2 ros yang mekar ditaman mewangi..

 siap sedia untuk di bawa ke opis!

 sila makan saya yer...